Asiatisk

Thai-ret med ris, friteret kylling og cashewnødder

Thai-ret med ris, friteret kylling og cashewnødder

Jeg går amok i det thailandske køkken for tiden, og det er blandt andet ført til denne frygteligt velsmagende (og frygteligt syndige) thai-ret, som jeg serverede for familien for nyligt. Det er ret sjældent, at jeg friterer elementer i min hverdagsmad, fordi det jo ikke […]

Thailandsk kokussuppe med kylling

Thailandsk kokussuppe med kylling

Det thailandske køkken er et af mine foretrukne steder at gå på kulinarisk opdagelse. Først og fremmest fordi det byder på eksotiske ingredienser, som ikke alle herhjemme har bidt skeer. Min kokussuppe med kylling er ideel for dem, som ikke har synderlig erfaring med thailandsk […]

Nuddelsuppe med tofu og østershatte

Nuddelsuppe med tofu og østershatte

Smagfuld suppe med sprøde grøntsager og buttede nudler. Med ingredienser som citrongræs, chili og ingefær vil jeg godt garantere, at suppen tilfredsstiller dine smagsløg. Og med blandt andet tofu, svampe og udon-nudler får du også gods nok til at mætte appetitten. Det tager ikke meget […]